|
El día sábado 10 de Abril se llevó a cabo la jornada de confraternización con la Agrupación Local de San Ramón, contando con la presencia de productores de la Costa de Oro, de Totoral del Sauce, de distintas agrupaciones de Montevideo, de Barros Blancos. Contamos con el apoyo de la prensa local a nivel de televisión y radiodifusión. Pudimos constatar los buenos resultados obtenidos por los criadores de S. Ramón, respecto del tamaño de los caracoles y un aspecto muy saludable de los mismos, así como por la cantidad de puestas y de huevos por puesta. Encuentro de Durazno – 5/6/04 Se llevó a cabo con una concurrencia de 180 personas, procedentes de todo el país. En este sentido, y gracias al esfuerzo de un sinnúmero de personas que colaboraron con la organización de este evento, A.C.C.U. hizo posible que arribaran a la ciudad de Durazno sendos ómnibus (si, dos), colmados de entusiastas criadores y personas vinculadas a la Cría de nuestro “arrastrado” animalito. Sin lugar a dudas, esto es una clara evidencia, de que cuando se quiere, se puede. Cabe acotar que estos ómnibus arribaron un poco más tarde de los previsto, lo que hizo demorar un poco el inicio del Encuentro, cuyas actividades eran varias y muy “apetitosas”. Pasando entonces a lo que fue el programa de actividades, la primera parte del mismo fue la siguiente: 1º Informe de Análisis bromatológico de carnes (Comparación entre cría en jaulas y a cielo abierto) a cargo del Prof. Miguel De Bethencourt, Master en Genética – Asesor de Emprendimientos Helicícolas En cuanto a este informe el mismo arrojó como resultado que no habría diferencias en cuanto al tipo de carne. 2º Comparación de Técnicas de manejo de alevines a cargo de la novel colaboradora de la Asociación, Sra. Beatriz Mernies – Ayudante de la Cátedra de Genética de la Facultad de Veterinaria Respecto de esta disertación, el resumen arroja que los alevines deben estar en cajas perfectamente aireadas y se descartaría, por lo tanto, el uso de la tortera. 3º Helicicultura Orgánica, a cargo de la Ing. Agrónoma Keiko Hikichi – Miembro integrante de “Uruguay Orgánico” La Ing. Agr. Keiko Hikichi, nos habló de la helicitultura orgánica como forma de practicar una actividad sustentable, esto quiere decir, lograr una producción helicícola, que no afecte de ninguna manera el ecosistema, apuntando a una renovación del mismo. 4º Enfoques sobre Gestión de Empresa por parte de las Cras. Carmen Areán y Alejandra Moratorio, integrantes del Colegio de Contadores de Durazno – Cras. Del Centro Comercial de Durazno. Las Cras. Expusieron las formas legales de emprender una empresa y aconsejaron las formas asociativas, como las más viables, para este tipo de emprendimiento. Luego de estas exposiciones, se realizó un corte con degustación de distintos platos preparados con caracoles, realizado por el grupo de criadores de Durazno. Luego de se continuó con la disertaciones, comenzando con un resumen del trabajo de Paula Bentancourt, sobre comercialización de caracoles, mostrando la viabilidad de esta actividad. A continuación, un grupo de productoras de Mercedes (CRI.CA.MER.), contó acerca de su experiencia a cielo abierto. Luego, el Ing. Agr. Sergio Gager, miembro del emprendimiento helicícola de Libertad, contó sobre la experiencia de la primer venta al exterior de 500 kg. De caracoles vivos enfriados con destino a España, resultando la misma exitosa desde todo punto de vista.Al cierre de este encuentro, el grupo de Durazno, le planteó a ACCU la organización del tercer encuentro nacional a realizarse en Montevideo, próximamente. ACCU quiere hacerles llegar la noticia de que ya tiene personería jurídica otorgada el 23 de Julio del corriente, y que se lo debemos a todos ustedes que con su esfuerzo de criadores han hecho posible ésta asociación. Queremos comunicarles que hasta el momento la asociación ha manejado de la siguiente manera sus fondos: INGRESOS por cuotas sociales Por donaciones.................................................... $ 35283 EGRESOS por fotocopias Por viáticos Por compras de insumos Por alquiler ........................................................... $ 33854 SALDO a Julio 2004............................................................... $ 1429 Seria de interés que cada uno tuviera a su alcance para consultas los teléfonos de quienes harán de referentes por zona:
|