Helicinforma Nº 10

Hemos tenido el privilegio de compartir con los productores que allí se hicieron presentes una hermosa jornada de trabajo, el día 11 de Junio del corriente año durante todo el día se confraternizó y se informó a los cultivadores de los distintos proyectos que hay en marcha y los avances que se han realizado en el tema.
En esta jornada se presentaron trabajos de importante nivel técnico aclarando en todos los casos los caminos a seguir de parte del productor y la importancia que cada paso tiene en la mejor evolución de este tipo de cultivo.
Por una vez más se vio reflejada la necesidad de hacer de esta una actividad colectiva, para llegar a conformar el volumen pedido se precisa de todos y cada uno de los productores.
Se abren ahora nuevos caminos después de esta instancia, tenemos proyectos de la facultad de veterinaria para en conjunto con la ACCU crear los espacios para una correcta comercialización del producto ya sea vivo o procesado, ya sea para mercado interno o externo.
Así mismo vemos con muy buenos ojos la altrenativa de la comercialización de huevos de caracol, tema que también deberemos desarrollar, con la generosa colaboración de los técnicos que se han sensibilizado ( y han sabido prever el potencial de nuestra actividad ) y la participación de nuestros asociados para hacerla posible.
De importancia fue la presencia de la Dra. Janine Hareau quien tuvo la amabilidad de hacerse presente y contarnos que ella trabaja con baba de caracol para curar heridas profundas y que lo recomienda y que está dispuesta a ayudar a que esto se produzca en este país ya que la crema chilena es sumamente cara para un tratamiento. Con respecto a esto también debemos trabajar en conjunto para hacerlo viable.
El LATU se hizo presente demostrando que también están pensando que todos los productores deben estar en contacto, y sobre todo, hacer llegar el conocimiento a todos por igual política que siempre utilizó nuestra organización y que el logro de uno sea el logro de todos para llegar todos al camino fértil de la producción.
Como ustedes pueden apreciar no fue poco lo que en esta jornada se ha logrado, creemos que el paso más importante ahora es el trabajo dirigido y conciente de cada uno de nosotros. Es este un momento clave de nuestra asociación es cuando todos nuestros esfuerzos por hacer posible la cría deben ir en un mismo sentido y es con el trabajo de cada uno de nosotros que esto va a salir adelante.
Lo que hoy podemos establecer después de tres años de trabajo con los correspondientes periodos de entusiasmo y desanimo es que por las cantidades que somos capaces de producir hoy debemos concretar un sistema de concentración y distribución (que va a servir en el futuro para exportar), para explotar el mercado interno , que si bien es pequeño debemos aprovecharlo y expandirlo,
En el tema huevos que realmente promete, apoyar a los técnicos para acelerar su explotación .
En el tema baba hacer lo mismo que con los huevos.

Es indudable que si nos mantenemos en contacto y trabajamos con espiritu de colaboración a muy breve plazo conseguiremos transformar en dinero todos nuestros esfuerzos.