Helicinforma Nº 1          

¿Por qué una Asociación?

Helicinforma

¿Por qué una Asociación?

 Visión:

  • Crear y sentar las bases de una producción alternativa heredable.

 Misión:

  • Crear una denominación de origen, con todas sus implicancias, para el reconocimiento internacional del producto.

 Objetivos:

  • Brindar a los miembros asistencia sobre tecnología para la crianza de los caracoles. así como políticas de producción para aprovechar al máximo la demanda del mercado.

  • Ser representante ante los organismos tanto públicos como privados, que tuviesen relación directa o indirecta con el sector helicícola.

  • Incentivar y difundir la investigación científica en la crianza de los caracoles.

Problemas adicionales:

  • Depredación del medio ambiente con su consiguiente desequilibrio.

  • Introducción de elementos patógenos que perjudican la productividad de las granjas, así como el deterioro de la calidad del caracol con la posterior pérdida del mercado exterior.

Puntos de Interés:

  • Compra de insumos y materiales en forma conjunta.

  • Búsqueda de demandantes de caracoles y puesta en el mercado de la producción conjunta.

  • Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad.

  • Inclusión o contratación de terceros servicio de envasado y embalado, puesta en puerto, y otros.

  • Difusión de la actividad en todo el país, a través de voceros idóneos en el tema.

  • La Asociación será un facilitador para las actividades propias de la Helicicultura sin embargo no subvencionará ningún gasto.

 Pensemos:

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  • Una cadena es tan fuerte como el más débil de sus eslabones"
    El compromiso y convencimiento de que queremos hacer las cosas bien, es el puntapié inicial para todo este proceso.

  • Barreras organizacionales crear la conciencia de la necesidad de una asociación.

  • Meditarla, asimilarla y ponerla en práctica toda vez que nos toque interactuar con otros integrantes del Foro, con proveedores con clientes, es un trabajo largo, difícil muchas veces, pero que dará frutos a largo plazo.

La creación de un diagrama  de flujo haría de la actividad asociativa una forma de viabilidad:

  • Diagrama de flujo, es la descripción de la actividad o tarea, dividida en tareas menores, ordenadas en forma secuencial, para esto debemos

Conocer:

  • ¿Qué se hace?

  • ¿Cómo se hace?

  • Documentarlo

  • ¿Para qué se hace?

Evaluar:

  • ¿Qué objetivos deben lograrse en el proceso?

  • ¿Cuáles son los subprocesos o tareas que deben rediseñarse?

Mejorarlo:

  • ¿Qué hay que modificar?

  • ¿Qué hay que hacer para modificarlo?

  • ¿Qué hay que controlar para observar la mejora?

Evaluar La Mejora:

  • ¿Qué funcionó?

  • ¿Qué no funcionó?

 COMERCIALIZACIÓN

Imaginemos por un instante que Italia cuenta con 6.600 helicicultores y utiliza 7.500 hectáreas para cultivo en cielo abierto, es una cantidad enorme en lo que a producción de caracoles se refiere.

Hagamos la cuenta de cuantos caracoles podrían producir en este campo si hablamos de un rendimiento de 1 Kg. por metro cuadrado.

Esta producción sin embargo, solo cubre el 60% de la demanda interna.

¿Le gustaría cubrir esta demanda y la de otros mercados? ¿Tiene idea de cómo hacerlo?

 

Le presentamos a continuación 3 CANALES de COMERCIALIZACIÓN:

  1. Canales que establece el helicicultor de común acuerdo con el importador, mediante un convenio preestablecido de coparticipación (Join Venture) donde una parte produce y la otra compra teniendo asegurada parcialmente la venta.

  2. Donde el helicicultor por el volumen de su producción (más de 10 toneladas) con un estudio de mercado realizado desea efectuar personalmente la venta.

  3. Canalizando la venta por medio de un ente de comercialización que podría ser una asociación, obteniendo así el mejor precio internacional.

 Es de interés de la asociación:

  • Que todo productor comience a pensar en la realidad de una empresa helicícola y las posibilidades reales para su realización.

  • Todos y cada uno de nosotros tiene la posibilidad, solos o en grupo de formar un colectivo de producción y venta pero tenemos que trabajar YA con vistas para la PRIMAVERA del 2005.

  • Por lo antes expresado, consideramos de vital importancia la actualización del censo cada que la A.C.C.U lo pida, ya sea vía telefónica, vía correo o llegando personalmente a:

    • Avda. Gral. Rivera 2610 - Teléfono: (02) 707 25 61

    • Primer sábado de cada mes charla informativa
      Hilario Cabrera Hora 10:00- Entrada Libre

Hemos tenido ofrecimientos concretos de compromisos de venta a ser firmados en breve, pero sólo se puede concretar mediante el compromiso de producción asumido y registrado en A.C.C.U.
Su compromiso con la Asociación será el aval y hacer realidad la venta.
Sus posibilidades están, la Asociación también, pongámonos a producir.